Ήταν σίγουρο πως φέτος οι ελιές καλαμών θα έχουν καλή τιμή, αφού γενικότερα δεν υπάρχει παραγωγή.
Αυτή την ώρα η τιμή της (σχετικά καλής) ελιάς καλαμών είναι πάνω κάτω στα 2,5 ευρώ για την συμβατική και 30 – 50 λεπτά παραπάνω για την βιολογική, με αυξητική τάση. Οι έμποροι φαίνεται πως δεν θέλουν να φρενάρουν χαμηλά την τιμή, κάτι που αν έκαναν, θα γονάτιζαν τους παραγωγούς ακόμα περισσότερο, στην κατάσταση που βρίσκονται.
Παρατηρούμε τους μεγάλους εμπόρους στη Λακωνία να αγοράζουν νωρίς τις αποθηκευμένες ελιές των παραγωγών, πριν ακόμα καλά καλά φύγει η φύρα, και μάλιστα σκούπα. Άλλωστε ο καρπός φέτος ήταν λίγος στα δέντρα, με αποτέλεσμα να είναι μεγαλύτερος, άρα δεν υπάρχει νόημα να μετράμε φέτος τα κομμάτια.
Μην νομίζετε όμως πως αν ο παραγωγός που άλλες χρονιές έπαιρνε 1,70, φέτος με τα 2,50 θα γίνει πλούσιος! Ακόμα και με τόσο υψηλή τιμή, ο λιγοστός καρπός που θα πουλήσει ο παραγωγός, φτάνει δε φτάνει για να βγάλει τα έξοδα καλλιέργειας για την επόμενη χρονιά.
Όσο για τον καταναλωτή, τις ελιές καλαμών ούτως ή άλλως τις τρώνε λίγοι και εκλεκτοί ανά τον κόσμο και αυτοί έχουν χρήματα για να τις αγοράσουν 1 ευρώ παραπάνω το κιλό!!! Άλλωστε τα συμβόλαια με τις εταιρείες πωλήσεων και τους εμπόρους για τη νέα σεζόν γίνονται αυτή την εποχή, οπότε οι αριθμοί είναι γνωστοί και στις δύο πλευρές και μπορούν τουλάχιστον για φέτος, να απορροφήσουν την κατά 70 – 80 λεπτά περίπου μεγαλύτερη τιμή από τις άλλες χρονιές.
Επίσης να μην ξεχάσουμε πως στο «παιχνίδι» του εμπορίου φέτος, μπήκε ακόμα ένας μεγάλος παίχτης και πολλοί έχουν ελπίδες για υψηλές τιμές στην ελιά καλαμών, που θα παρασύρει και τους υπόλοιπους. Ο λόγος για την νέα δραστηριότητα του Ευστάθιου Βαλιώτη, που ξεκίνησε νέα μονάδα επεξεργασίας ελιάς στο παλιό Ηλιοφρούτ, λίγο πιο έξω από τη Σπάρτη, με σκοπό την εξαγωγή.
Στην πράξη όμως βλέπουμε ότι συμβαίνει το αντίθετο. Οι εκπρόσωποι του κ. Βαλιώτη δίνουν πολύ χαμηλές τιμές στους παραγωγούς, πολύ μακριά από τα 2,50 ευρώ που προσφέρουν οι παλιότεροι έμποροι!!! Αυτό δεν ξέρουμε πως να το ερμηνεύσουμε, αλλά σε εμάς τουλάχιστον φαίνεται πως ή δεν κυνηγά τη φετινή χρονιά, που ίσως δεν είναι έτοιμος ακόμα, ή προσπαθεί να κρατήσει χαμηλά την τιμή, κάτι που βεβαίως θα ακουγόταν πάρα πολύ άσχημα στους παραγωγούς, που φέτος είδαν μια καταστροφική χρονιά, με δάκο, μικρή παραγωγή, φόρους και αυξήσεις στις τιμές των αγροτικών εφοδίων.
Όπως και αν έχει, ήρθε η ώρα οι παραγωγοί να αρχίσουν τις διαπραγματεύσεις με τους εμπόρους, που ευτυχώς είναι αρκετοί και έτοιμοι να πάρουν την παραγωγή μας, και να την πάνε σε εύπορους καταναλωτές όλου του κόσμου, φέρνοντας στην πατρίδα μας ξένο νόμισμα.
Τέλος προτείνουμε τα χρήματα της συναλλαγής, να γίνουν στην τράπεζα αυθημερόν μετά την φόρτωση και το ζύγισμα. Έτσι γίνεται παντού στο εξωτερικό, και αφού θέλουν σώνει και καλά να μας κάνουν Ευρωπαίους, προαπαιτούμενο είναι και αυτό…
Σε καλή μεριά λοιπόν!!!
