Στη Σπάρτη πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 27 Μαρτίου η ετήσια συνέντευξη Τύπου για το Πρόγραμμα Εργασίας Οργάνωσης των Ελαιοκομικών Φορέων για το 2012 – 2015 (2η Περίοδος 2013 – 2014), που εφαρμόζει η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Λακωνίας, με βάση τον Κανονισμό της Ε.Ε. 867/2008 που έχει σκοπό την βελτίωση της ποιότητας των ελαιοκομικών προϊόντων, και την πιστοποίησή τους.
Στο πάνελ της συνέντευξης παρευρέθηκε ο Πρόεδρος της Ε.Α.Σ. Λακωνίας Νίκος Προκοβάκης, ο Πρόεδρος και διευθύνον σύμβουλος της ΙΝΦΟΓΚΡΟΥΠ Α.Ε. Κώστας Κατσάνος, ο γεωπόνος Γιάννης Γρηγοράτος και ο σύμβουλος διαχείρησης του προγράμματος Κυριάκος Λουκάκης.
Όπως ανακοίνωσε ο πρόεδρος της Ε.Α.Σ. Λακωνίας Νίκος Προκοβάκης το πρόγραμμα εφαρμόζεται σε τρία έτη (1° έτος: Απρίλιος 2012 – Μάρτιος 2013, 2ο έτος: Απρίλιος 2013 – Μάρτιος 2014, 3ο έτος Απρίλιος 2014 – Μάρτιος 2015) και περιλαμβάνει τις ακόλουθες δράσεις:
• Πρακτική επίδειξη τεχνικών ολοκληρωμένης διαχείρισης ελαιοκαλλιέργειας σε παραγωγούς συνεργαζομένων συνεταιριστικών ελαιοτριβείων.
• Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σε 700 παραγωγούς της ΚΑΣΕΛΛ.
• Βελτίωση υφισταμένου συστήματος μεταφοράς ελαιοκάρπου από τα αγροτεμάχια συμμετεχόντων καλλιεργητών προς συνεργαζόμενα συνεταιριστικά ελαιοτριβεία.
• Πιλοτικό σύστημα επεξεργασίας καταλοίπων παραγωγής ελαιολάδου με μετατροπή του κατσίγαρου σε compost.
• Τεχνική βοήθεια προς το τυποποιητήριο της ΕΑΣ σχετικά τη βελτίωση της ποιότητας κατά την αποθήκευση και το φιλτράρισμα του ελαιολάδου.
• Εφαρμογή συστήματος ιχνηλασιμότητας των προϊόντων από τον ελαιοκαλλιεργητή ως τη συσκευασία, υποστηριζόμενο από ολοκληρωμένο λογισμικό εφαρμογής.
• Ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος Ιχνηλασιμότητας στο τυποποιητήριο της ΚΑΣΕΜ και στα ελαιοτριβεία των ΑΣ.
• Δημιουργία και διαχείριση συστήματος πιστοποίησης με βάση το πρότυπο ΙΒΟ 22000:2005 σε συνεργαζόμενα συνεταιριστικά ελαιοτριβεία.
• Διάδοση των πληροφοριών για τις δραστηριότητες του προγράμματος.
Ο πρόεδρος της ΕΑΣ τόνισε ότι τα επιδιωκόμενα, με το πρόγραμμα, αποτελέσματα βρίσκονται μέσα στα πλαίσια των ευρύτερων στόχων της ΕΑΣ, οι οποίοι είναι:
• Ενημέρωση των ελαιοπαραγωγών σε τεχνικές καλλιέργειας φιλικές προς το περιβάλλον με στόχο την μείωση των εισροών και την παραγωγή προϊόντων ποιότητας (ολοκληρωμένη διαχείριση ελαιώνων κλπ.). Κατά αυτό τον τρόπο οι ελαιοπαραγωγοί Θα μπορούν να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις που θέτει η Κοινή Αγροτική Πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
• Διαρκής βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και αύξηση των πωλήσεων τυποποιημένου ελαιολάδου.
• Παραγωγή και διάθεση στην αγορά νέων προϊόντων (ολοκληρωμένης διαχείρισης, ιχνηλασιμότητας κλπ.), προώθηση και προβολή εντός και εκτός Ελλάδας.
Ο πρόεδρος της ΕΑΣ και οι ομιλητές από τους Τεχνικούς Συμβούλους και τον Σύμβουλο Διαχείρισης του προγράμματος, αναφέρθηκαν στην συνέχεια πιο διεξοδικά σε κάθε δράση του προγράμματος και εξέφρασαν την ικανοποίησή τους για τους φιλόδοξους στόχους του προγράμματος και για τα επιτευχθέντα αποτελέσματα με το πέρας του 2ου έτους εφαρμογής (Μάρτιος 2014), τα οποία συνοπτικά έχουν ως εξής:
• Συνεχίστηκε η λειτουργία της πιστοποιημένης ομάδας παραγωγών της ΕΑΣ, η οποία από την τριετία 2009/2012 εφαρμόζει Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης (ΣΟΔ) στην παραγωγή ελαιοποιήσιμης ελιάς με βάση τα πρότυπα AGRO 2.1-2.2. Επίσης, έγινε ένταξη του συνόλου των παραγωγών ώστε η ομάδα πλέον να αριθμεί συνολικά 1204 πιστοποιημένους παραγωγούς από δέκα ελαιουργικούς Α.Σ. (Μάρτιος 2014).
• Συνεχίστηκε επίσης, η λειτουργία της πιστοποιημένης ομάδας παραγωγών της Κοινοπραξίας Αγροτικών Συνεταιρισμών Επιδαύρου – Λιμηράς Λακωνίας (ΚΑΣΕΛΛ), η οποία από την τριετία 2009/2012 εφαρμόζει Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης (ΣΟΔ) στην παραγωγή ελαιοποιήσιμης ελιάς με βάση τα πρότυπα AGRO 2.1-2.2. Η ομάδα αριθμεί 700 πιστοποιημένους παραγωγούς από τους οκτώ ελαιουργικούς Α.Σ. της ΚΑΣΕΛΛ (Μάρτιος 2014).
• Συμπληρώθηκε ο πάγιος εξοπλισμός αποθήκευσης και μεταφοράς ελαιοκάρπου που σταδιακά έχει προμηθευτεί η ΕΑΣ από το 2006 έως το 2012 (παλετοκιβώτια, τροχοφόρο μηχάνημα φόρτωσης εκφόρτωσης, συρόμενο όχημα, περονοφόρα οχήματα). Ειδικότερα, έγινε προμήθεια ενός μικρού -ευέλικτου φορτηγού οχήματος για μεταφορά παλετοκιβωτίων ελαιοκάρπου από αγροτεμάχια προς συνεργαζόμενα συνεταιριστικά ελαιοτριβεία.
• Η ΕΑΣ αναπτύσσει πιλοτικά σύστημα επεξεργασίας καταλοίπων παραγωγής ελαιολάδου (κατσίγαρος, 3φασικός ελαιοπυρήνας, κλαδιά / φύλλα) και μετατροπή αυτών σε compost. Ηδη ολοκληρώθηκε η εκπόνηση των απαραίτητων φακέλων άδειας εγκατάστασης και οικοδομικής άδειας και είναι σε εξέλιξη η διαδικασία αδειοδότησης, ενώ έχει γίνει προμήθεια σημαντικού τμήματος του απαιτούμενου παγίου εξοπλισμού (γραμμή φυγοκέντρησης 2φασικού ελαιοπυρήνα για μετατροπή σε 3φασικό ελαιοπυρήνα, μεταλλικός σκελετός – πλαγιοκαλύψεις κτιρίου 2φασικού ελαιοπυρήνα, αντλίες μεταφοράς υγρών (κατσίγαρου, ελαίου, νερού) κλπ.
• Για την περεταίρω βελτίωση της ποιότητας κατά την αποθήκευση και το φιλτράρισμα του ελαιολάδου στο σύγχρονο τυποποιητήριο της ΕΑΣ στο Ξηροκάμπι Λακωνίας κατά το 10 έτος έγινε προμήθεια και εγκατάσταση: (α) διάταξης τροφοδοσίας αζώτου για την αδρανοποίηση κενού χώρου δεξαμενών ελαιολάδου και τροποποιημένης ατμόσφαιρας εμφιάλωσης, (β) ενός επιπλέον (δεύτερου) συγκροτήματος φίλτρανσης ελαιολάδου (φίλτρο γης διατόμων, φίλτρο πλακών χάρτου).
• Κατά την τριετία 2009/2012 η ΕΑΣ ανέπτυξε πιλοτικά σύστημα ιχνηλασιμότητας, υποστηριζόμενο από
λογισμικό εφαρμογής, για την παραγωγή παρθένου ελαιολάδου ιχνηλάσιμου σε όλα τα στάδια (από το χωράφι έως την εμφιάλωση / σήμανση), με λήψη βεβαίωσης συμμόρφωσης ως προς το πρότυπο ΙΒΟ 22005. Με το τρέχον πρόγραμμα τριετίας 2012/2015 συνεχίζεται η υλοποίηση του συστήματος ιχνηλασιμότητας. Έχουν ήδη ενταχθεί στο σύστημα 350 παραγωγοί, πέντε ελαιουργικοί Α.Σ. και το τυποποιητήριο της ΕΑΣ. Επίσης, το υφιστάμενο λογισμικό εφαρμογής εμπλουτίζεται με νέες λειτουργίες (π.χ. στοιχεία καλλιεργητικών πρακτικών) και από το 10 έτος έχει αγορασθεί κατάλληλος πάγιος εξοπλισμός μηχανοργάνωσης (servers, UPS, εκτυπωτές τερματικά PC, scanners) .
• Ξεκίνησε το 1° έτος και συνεχίζεται το 20 έτος η εφαρμογή ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας από το χωράφι έως την συσκευασία – σήμανση στην περιοχή της ΚΑΣΕΛΛ από παραγωγικούς φορείς (ομάδα 210 παραγωγών, επτά ελαιοτριβεία Α.Σ. τυποποιητήριο της ΚΑΣΕΛΛ) με στόχο, έως τη λήξη του προγράμματος (Μάρτιος 2015), να γίνει λήψη βεβαίωσης συμμόρφωσης ως προς το πρότυπο ΙΒΟ 22005, στην προοπτική εμφιάλωσης ιχνηλάσιμου παρθένου ελαιολάδου.
• Η ΕΑΣ Λακωνίας υποστηρίζει την ανάπτυξη συστημάτων ασφάλειας τροφίμων με βάση το πρότυπο ΙΒΟ 22000:2005 μέσω των προγραμμάτων ΟΕΦ Καν.(ΕΚ) 867/2008. Ήδη η ΕΑΣ κατά την τριετία 2006/2009 εγκατέστησε σύστημα πιστοποίησης κατά ΙΒΟ 22000:2005 στο τυποποιητήριο ελαιολάδου της, ενώ κατά την τριετία 2009/2012 υποστήριξε την εφαρμογή συστήματος ΙΒΟ 22000:2005 σε ένα συνεταιριστικό ελαιοτριβείο. Την τριετία 2012/2015 υποστηρίζει περεταίρω την πιστοποίηση δύο ακόμη συνεταιριστικών ελαιοτριβείων και τον Μάρτιο 2014 είναι σε εξέλιξη η πιλοτική εφαρμογή των συστημάτων. Το 30 έτος αναμένεται να ολοκληρωθεί η εφαρμογή και η λήψη των σχετικών πιστοποιητικών.
Με την ευκαιρία της συνέντευξης τύπου, ο πρόεδρος της ΕΑΣ αναφέρθηκε και στις δραστηριότητες της ΕΑΣ γενικότερα και τόνισε ιδιαιτέρα την ενασχόληση της με την συγκέντρωση αποθήκευση, τυποποίηση και εμπορία ελαιολάδου και την προμήθεια των μέσων παραγωγής (ζωοτροφών, σπόρων, λιπασμάτων, γεωργικών φαρμάκων), ειδών διατροφής, με την παροχή υπηρεσιών στα μέλη της και τον χειρισμό των κοινοτικών επιδοτήσεων κλπ. Επίσης, ο πρόεδρος αναφέρθηκε στα τεχνικά και παραγωγικά στοιχεία της ΕΑΣ (μονάδες τυποποίησης, δεξαμενές ελαιολάδου κλπ.) και την σημαντική προσπάθεια της ΕΑΣ τα τελευταία χρόνια που έχει επιτύχει τον ριζικό εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεών της. Στους παρισταμένους δόθηκε τρίπτυχο φυλλάδιο με τη συνοπτική εικόνα των στόχων και των δράσεων του προγράμματος εργασίας καθώς και αναλυτικότερο φυλλάδιο που περιγράφει διεξοδικότερα την υλοποίηση κατά δράση του προγράμματος.
