Διήμερο εκπαιδευτικό σεμινάριο Τουρισμού & Εστίασης «SPARTA TOURISM EXPERIENCE» διοργανώνει ο Δήμος Σπάρτης στις 16 & 17 Οκτωβρίου, στο ξενοδοχείο Mystras Grand Palace Resort & Spa.
Το σεμινάριο τελεί υπό την αιγίδα και την ακαδημαϊκή εποπτεία του Πανεπιστημίου Λευκωσίας (Τμήμα Φιλοξενίας, Τουρισμού & Αθλητικής Διοίκησης).
Πρόγραμμα 1ης Ημέρας – Τρίτη 16 Οκτωβρίου 2018
09:30 – 09:50 Προσέλευση – Εγγραφές
09:50 – 10:15 Έναρξη – Χαιρετισμοί
Back to basics
Κωνσταντινος Ανδριανόπουλος – Ανδρέας Ζαγάκος, Σχολείο Τουρισμού Καλαμάτας
10:15 – 11:00 “Is this Sparta?” To Branding προορισμού, λακωνικά!
Δημοσθένης Μπρούσαλης, Founder & CEO DASC Branding
11:00 – 11:20 COFFEE BREAK
11:20 – 11:45 Στρατηγικό Μάνατζμεντ στον τουρισμό
Δρ. Σωτήρης Βαρελάς, Σύμβουλος Τουρισμού
11:45 – 12:10 Πώς να δημιουργήσετε ένα σωστό πλάνο ψηφιακής προώθησης του ξενοδοχείου σας
Βασιλης Μπαρτζώκας, Σύμβουλος Ξενοδοχείων
12:10 – 12:40 Αειφόρος Τουρισμός-Το παράδειγμα της Κύπρου
Φίλιππος Δρουσιώτης, Adjunct lecturer of Hospitality Tourism and Sports Management department University of Nicosia Cyprus, Chairman of the Cyprus Sustainable Tourism Initiative (CSTI)
12:40 – 13:15 Τεχνητή νοημοσύνη στη φιλοξενία
Γιάννα Ορφανίδου, Associate Head of Hospitality Tourism and Sports Management department University of Nicosia Cyprus
13:15 – 14:10 LUNCH BREAK
14:10 – 14:35 Τροφή για σκέψη
Ηλίας Φερίζης, Private Chef
14:35 – 15:10 Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ως μοχλός ανάπτυξης του γαστρονομικού τουρισμού
Γιάννης Καρβέλας, Διευθυντής PARATUS EUROPE – Εκπαιδευτής σεμιναρίων ελαιολάδου
15:10 – 15:40 “Όσα κάνει ο …μεταφραστής, δεν τα ξέρει ο κόσμος όλος!”
Βασιλική Ντανταβασίλη, Μεταφράστρια, Μέλος Πανελλήνιας Ένωσης Μεταφραστών
15:40 – 16:00 COFFEE BREAK
16:00 – 16:20 Διαχείριση On Line κριτικών
Κωνσταντίνος Ανδριανόπουλος, Σχολείου Τουρισμού Καλαμάτας, Tourism Management I.I.E.Κ. Ορίζων, Hotel Manager ELECTRA HOTEL & SPA
16:20 – 16:40 “Internet & Τεχνολογίες VS Τουριστικές Επιχειρήσεις – Μία σχέση μίσους και πάθους”
Δρ. Βασίλης Πουλόπουλος, Phd Computer Engineering and Informatics
16:40 – 17:20 Η συνταγή για την αύξηση των διαδικτυακών πωλήσεων ενός ξενοδοχείου – Success stories
Δημήτρης Γιαννίσης – Αλέξανδρος Μαυροματίδης – Πάνος Ηλιόπουλος, Pelotel e-Tourism Services
17:20 – 17:40 Συζήτηση – Ερωτήσεις
Πρόγραμμα 2ης Ημέρας – Τετάρτη 17 Οκτωβρίου 2018
Θεματικές εισηγήσεις & Workshops
09:40 – 10:00 Προσέλευση
10:00 – 11:00 Μαγειρεύοντας για “συνανθρώπους”
Ηλίας Φερίζης, Private Chef
11:00 – 12:30 Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην εστίαση
Γευστική αρμονία έξτρα παρθένου ελαιολάδου & εδεσμάτων (FOOD PAIRING)
Γιάννης Καρβέλας, Διευθυντής PARATUS EUROPE – Εκπαιδευτής σεμιναρίων ελαιολάδου
12:30 – 12:45 COFFEE BREAK
12:45 – 14:00 Ελληνικά κρασιά, μια πλούσια κληρονομιά από τοπικές ποικιλίες
Δημητρακάκης Χρήστος, Οινολόγος – Τζανέτος Στράτης, Υπέυθυνος Wine Bar «Symposium», Mystras Grand Palace Resort & Spa
14:00 – 15:00 Σεμινάριο Bartending – Η “φιλοξενία” του Έλληνα Bartender
Γιάννης Τσουκαλής, Brand Ambassador SKINOS / OTTOS ATHENS VERMOUTH και Γιάννης Αποστολόπουλος, Εκπαιδευτής Bartender ΙΕΚ Ορίζων
Χορηγός επικοινωνίας μεταξύ άλλων είναι η APELA.GR
